MONSAVIUM
MONSAVIUM
WEISSER LIKÖRWEIN
| TRAUBENSORTEN | 100% Bianchello-Trauben aus eigener Produktion, die nur von erfahrenem Personal ausgewählt und geerntet werden |
|---|---|
| ERNTE | Nur von erfahrenem Personal ausgewählte und geerntete Trauben in 20 kg Kisten |
| TRAUBENTROCKNUNG | Die Trauben werden unter dem Dach des Obstkellers aufgehängt und trocknen auf natürliche Weise bis Dezember/Januar |
| WEINBEREITUNG | Einmaischen und kurze Mazeration mit den Schalen |
| DAUER DER GÄRUNG | 40/60 Tage |
FLASCHEN 500 ML / KARTONS 6 FLASCHEN
ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN
Leuchtende Bernsteinfarbe mit Mahagoninuancen. Geruchlicher Rahmen mit Noten von getrockneter Aprikose, Datteln, getrockneter Jujube, Kardamom, Honig und Bienenwachs, Gerstenbonbon. Am Gaumen ist er süß und würzig mit einer schönen frischen Ader, er ist kein süßlicher Wein. Wichtige aromatische Persistenz, schließt es auf Noten von getrockneten Früchten.
SERVIERVORSCHLÄGE
Wein zur Meditation, Blauschimmelkäse, Apfel-Feigen-Torte, Kürbiskuchen mit Fossa-Schafskäsecreme.